营养早餐法式煎面包

时间:2006/8/26 14:44:54   文章来源:华夏医药健康网    作者:佚名  

文章导读:

  主料:切片白(或咸)面包、猪肉馅(牛肉馅)、

  配料:鸡蛋一个,香菇(鲜或泡发均可)、洋葱、姜、黄酒、酱油、、鸡精、面包屑

  制作方法:

  ①将鸡蛋磕入肉馅,将姜、洋葱、香菇切末,放入肉馅中,放黄酒、盐、、鸡精、少量酱油搅拌成糊状待用;

  ②将搅好的肉馅抹在面包片上,将面包屑倒入盘中,将面包抹好肉馅的一面在面包屑上沾一下;

  ③平底煎锅放少许油烧热,将面包有肉馅的一面找下朝下,中火约3分钟,翻面,略靠一下即熟,可盛盘中。

  ⒉改良慈禧太后烧饼

  主料:火烧(烧饼)、猪肉馅(牛肉馅)、

  配料:香菇(鲜或泡发均可)、葱、姜、蒜黄酒、酱油、糖、鸡精

  制作方法:

  ①将姜、葱、蒜、香菇切末,放入肉馅待用;

  ②炒锅放少许油烧热,放入姜末、放入肉馅翻炒、倒少许黄酒、少许糖、酱油,翻炒变色后放入葱末,然后放入香菇末,起锅时放入蒜末;

  ③火烧切开口,用微波炉热后夹炒好的香菇肉馅即可食用;回家第一件是先是淘米熬粥,粥熬上后制作上述主食,为营养搭配,回家的路上经过菜摊、自由市场什么的最好带把青菜回来,再来一盘素炒青菜,这顿饭也就用半小时即可完成,干稀搭配,香喷喷,有营养,省时间。

  注意:肉馅,长安商场超市和家乐福超市的比较好,没水、新鲜、排酸;牛肉馅最好不要买带筋的。

 

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